Aujourd’hui je vous invite à prolonger un peu l’été avec ce DIY tout simple et tellement gourmand : des Mr Freeze maison parfumés aux fruits frais ! Au programme, 4 saveurs tout en couleurs :

• citron, basilic
• abricot, miel, romarin
• melon jaune, menthe, citron vert
• fruits rouges, pamplemousse, piment 

J’ai pris beaucoup de plaisir à imaginer ces recettes et mélanges et à mettre en scène ces fruits. Je fais peu de recettes sur le blog mais je dois avouer que la scénographie de nourriture, bien que différente de celle du matériel DIY que j’utilise habituellement, est tellement fun ! On s’amuse avec les couleurs et les textures, et puis il faut avouer que c’est quand même plutôt sympa de tout manger à la fin ahah !

A NOTER :

• Pour faire ces Mister Freeze maison il vous faudra des sachets spéciaux à remplir. J’ai trouvé les miens chez Franprix au rayon sachets à glaçons, mais vous pouvez aussi en trouver sur internet comme ceux-ci, qui sont réutilisables.
•  Dosage des fruits : sachez qu’en gelant les arômes seront moins forts. Donc n’hésitez pas à doser généreusement en fruits et aromates.
• Il vous faudra attendre environ 10-12h avant de déguster vos glaces artisanales. N’hésitez pas à les faire la veille pour le lendemain !

Citron – basilic

Ingrédients : 

• 1/3 eau 
• 2/3 jus de citron ou Pulco
• sucre à votre convenance
• quelques feuilles de basilic

Pressez les citrons et émincez le basilic. Puis, mélangez tous les ingrédients et versez-les dans les sachets et congelez.

Abricot – miel – romarin 

Ingrédients :

• abricots 
• lait végétal -ex : soja, amande, coco- (ou eau, mais attention, cela sera plus fade)
• romarin  
• sucre et miel : à votre convenance 

Mixez les abricots en purée. Mélangez avec le lait. Vous devez avoir moitié d’abricots mixés et moitié de lait végétal. Puis faites infuser le romarin quelques heures dans ce mélange.

Enfin, ajoutez le miel et le sucre à votre convenance, puis versez le contenu dans les sachets. 

Vous pouvez laisser quelques brins de romarins se prendre dans les glaces.

Melon jaune – citron vert – menthe

Ingrédients :

• 3/4 melon
• 1/4 jus de citron vert
• quelques feuilles de menthe 
• sucre à votre convenance 

Mixez le melon, pressez les citrons et hachez les feuilles de menthe. Mélangez le tout et ajoutez le sucre si besoin, puis versez le mélange dans les sachets et placez au congélateur.

Fruits rouges – pamplemousse – piment

Ingrédients :

• 2/3 jus de pamplemousse 
• 1/3 purée de fruits rouges
• une pincée de piment
• sucre à votre convenance 

Pressez le pamplemousse et mixez les fruits rouges. Puis mélangez le tout en ajoutant éventuellement une touche de sucre pour calmer l’acidité, et une pincée de piment. Versez enfin dans les sachets et congelez. 

Et voilà il ne vous reste plus qu’à apprécier vos délicieuses glaces maisons fruitées et peu sucrées ! Parfaites pour l’été ;) Ma préférence va à celle au melon jaune et la fruits rouges / pamplemousse (le mélange est top !!!). Bref, c’est une recette à tester d’urgence car vraiment très simple et tellement plus économique et gouteuse que la version industrielle !

Et vous, vous avez déjà essayé les Mr Freeze maison ? Vous avez des recettes fétiches ?

En bonus : je me suis amusée à faire un petit cinémagraphe après avoir découvert cela sur le blog de Natacha Birds. En grande fan de Gif que je suis, cette version upgradée m’a tout de suite séduite ! Celui-ci n’est pas parfait, mais c’est le premier alors j’avais envie de vous le faire découvrir ;)