Et voici la dernière recette de ma table d’Halloween de cette année. une recette ultra gourmande, parfaite pour les week-end d’hiver qui approchent… le fondant chocolat poires ! Et une chose est sûre, dans cette recette on est généreux en chocolat pour encore plus de gourmandise ! C’est une recette très facile à faire, et surtout rapide ! La seule « difficulté » réside dans la cuisson parfaite du fondant pour qu’il soit fondant juste comme il faut… 

Les ingrédients pour le fondant au chocolat :

• 200 gr de chocolat noir 
• 100 gr de beurre
• 100 gr de sucre
• 3 oeufs
• 50 gr de farine
• 1 cuillère à café de levure
• Une plaquette de chocolat pour le nappage
• Un plat à cake

Les ingrédients pour les poires au sirop :

• 3 ou 4 petites poires 
• 100 gr de sucre
• 1 gousse de vanille ou de l’extrait de vanille
• 700 ml d’eau

La recette des poires au sirop :

• Faites bouillir l’eau en y ajoutant la vanille et le sucre
• Pendant ce temps, pelez les poires en gardant la queue, et enlevez le fond des poires avec la pointe d’un couteau
• Mettez les fruits dans le sirop et laissez cuire 10 minutes à feu moyen
• Sortez les poires et laissez-les refroidir quelques minutes

La recette du fondant au chocolat :

• Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble à feu doux dans une casserole 
• Dans un saladier, battez les oeufs, ajoutez le sucre, puis la farine et la levure. Terminez avec le chocolat fondu
• Tapissez le plat à cake de papier sulfurisé, puis versez la pâte, Terminez en ajoutant les poires
• Enfournez pour  12 à 15 mn a 200°. Surveillez bien la cuisson pour que le gâteau soit à votre goût. Pour un fondant juste fondant, il faut que la pâte soit moelleuse sur la pointe de votre couteau 
• Laissez refroidir, puis mettez le fondant chocolat poires dans un plat, et nappez-le de chocolat fondu
• Dégustez avec un bon thé !

J’espère que cette décoration, ces DIY et recettes d’Halloween tout en clair-obscur vous auront plu et inspirés pour ce week-end d’Halloween qui se profile ! N’hésitez pas à me faire part de vos envies en commentaire pour de prochaines déco de fêtes !