DIY #1 // Food : Des sablés d’halloween

Halloween arrive à grand pas… Je vous propose donc un premier tuto gourmand pour célébrer cette journée comme il se doit, j’ai nommé: des sablés d’halloween aux airs effrayants mais tellement délicieux !

Voici le rendu :

Affreusement gourmand non ?

Voici la marche à suivre pour ce do it yourself culinaire:

INGREDIENTS :

Pour les sablés :

• 150 gr de farine
• 70 gr de sucre
• 70 gr de beurre mou
• 1 œuf
• 1 pincée de sel
• Des emporte-pièces

Pour le glaçage :

• Du sucre glace
• De l’eau
• Des colorants alimentaires
• Des arômes alimentaires

Pour la décoration :

• Du sucre glace mélangé à de l’eau
• Des stylos pour « ice cooking »
• Tout autre accessoire de décoration

RECETTE :

On commence par la pâte à sablés :

Tout d’abord mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

Etalez la pâte sur votre plan de travail et découpez-la avec vos emporte-pièces. Si vous n’avez pas beaucoup d’emporte-pièces, faites comme moi : pour faire les cercles j’ai utilisé un verre, pour les carrés j’ai découpé avec un couteau, facile !

Ensuite mettez vos sablés au four (à 200° jusqu’à ce que ça dore).

Laissez les refroidir.

Passons maintenant au glaçage….

Dans des bols, mélangez du sucre glace avec de l’eau, des colorants alimentaires, et des arômes. Le glaçage doit avoir une consistance un peu pâteuse, ni trop épaisse, ni trop liquide pour qu’il ne coule pas et qu’il s’étale facilement.

Astuce : j’utilise un couteau rond pour l’étaler, facile et maniable !

Pour le glaçage blanc : j’ai mélangé ici du jus de citron et du sucre glace.

Glaçage vert / gris : j’ai composé celui-ci de sucre glace et d’eau, d’arôme caramel au beurre, et d’un assemblage de colorants (vert, rouge, bleu).

Glaçage orange : j’ai mélangé du sucre glace et  de l’eau, de l’arôme vanille, et un mix de colorants (rouge et jaune).

Laissez sécher toute la nuit pour travailler ensuite sur la décoration sans risquer d’abîmer votre merveilleux glaçage !

Et enfin…. La décoration !

C’est le moment de laisser libre cours à votre imagination ! Pour ma part, j’ai trouvé pas mal d’idées sur Pinterest.

Les citrouilles : j’ai refait du glaçage couleur bleu foncé, et j’ai dessiné les yeux et le sourire avec un pinceau fin.

Les sablés façon éclaboussures de sang à la « Dexter » : j’ai fait du glaçage couleur rouge sang, puis j’ai mis les gâteaux au fond d’une assiette creuse et éclaboussé avec une cuillère.

Pour les fantômes, l’œil, Jack, la momie et les sablés « Boo » : j’ai dessiné avec les stylos pour « ice cooking » rouge et marron (fraise et chocolat !) et utilisé du glaçage rouge et bleu pour dessiner ensuite avec un pinceau fin.

Laissez sécher…. Et voilà le résultat :

J’espère que ce DIY d’halloween vous a plu, allez-vous tester cette recette ?