DIY food : sablés Instagram

Je suis tellement fan de ces Instagram cookies ! Durant ma création de sablés de Saint-Valentin tout en violet, j’ai soudain eu un élan d’inspiration et ai eu envie de détourner ceux-ci en petites icônes « like » Instagram, tellement adorable et parfaits pour la Saint-Valentin ! Je vous dévoile donc la marche à suivre pour faire vous aussi des sablés Instagram.

La technique est ultra simple :

• Commencez par faire de la pâte à sablés (recette et instructions à télécharger ici)
• Une fois votre pâte étalée, munissez-vous d’un couteau et découpez la forme d’un rectangle sur 3 côtés puis faites une pointe sur le côté du bas
• Avec un petit emporte-pièces coeur, découpez des petits coeurs dans la pâte et venez les coller sur les rectangles préalablement découpés
• Faites cuire vos sablés Instagram, vous aurez finalement le rendu ci-dessous :

Passons au glaçage… Vous aurez besoin de :

• sucre glace
• citron
• colorant rouge et jaune
• pinceau fin

Versez du sucre glace dans un bol, et ajoutez du jus de citron petit à petit. Votre glaçage ne doit être ni trop épais ni trop liquide.

Ajoutez ensuite progressivement du colorant rouge et une touche de jaune pour avec la couleur ci-dessous. 

A l’aide d’un couteau rond, étalez le glaçage sur vos sablés. 

Laissez sécher, puis une fois secs, prenez un pinceau fin et du glaçage blanc, et venez dessiner un « 1 » sur les sablés.

Et voilà, vos Insta’cookies sont prêts à être photographiés (et accessoirement dégustés) !

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