L’autre jour sur Instagram je vous proposais de publier la recette du Chaï Tea Latte maison. Mais oui vous savez, ce thé au lait à la mode, qu’on trouve dans tous les Starbucks ! C’est donc une boisson chaude à base de thé épicé, et il faut avouer que c’est vraiment bon. Et même si elle nécessite des ingrédients basiques (en plus du thé), tout est dans le dosage !
Ingrédients pour deux personnes :
- 1 tasse de lait
- 1 tasse d’eau
- 2 cuillères à soupe de thé (ici j’ai acheté le Kashmir Tchaï de chez Kusmi Tea, un délice)
- 2 cuillères à café de sirop d’érable
- 2 cuillères à café de sucre
- Facultatif : de la cannelle
Si vous souhaitez que le goût du lait soit moins prononcé, vous pouvez doser en mettant 1/3 de lait et 2/3 d’eau.
Pour une quantité plus élevée, gardez en tête qu’il faudra 1 cuillère à soupe de thé par tasse.
Etape 1 :
Faites chauffer l’eau et le lait dans une casserole à feu moyen.
Etape 2 :
Une fois le mélange frémissant, baissez un peu le feu et ajoutez le thé.
Laissez infuser pendant 3/4 minutes en remuant pour que le lait n’accroche pas.
Etape 3 :
A l’aide d’une passoire, passez le thé pour retirer les feuilles.
Etape 4 :
Remettez le thé dans votre casserole. Toujours sur feu doux, ajoutez successivement le sucre et le sirop d’érable.
Etape 5 :
Faites mousser à l’aide d’un fouet.
Etape 6 :
Versez dans deux jolies tasses et ajoutez une pincée de cannelle sur le dessus.
A déguster une après-midi d’automne, sur le canapé avec un bon livre ! :)
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J’ai testé votre recette je suis tres satisfaite merci pour le partage ♥️
Ravie qu’elle vous plaise et que vous vous soyez régalée :)
coucou!
ta recette me donne tellement envie :o
si on a pas de sirop d’érable, on peut le remplacer par du miel tu penses ?
bisous bisous
Hello Kelly !
Je n’ai pas testé avec le miel. A mon avis ce ne sera pas le même goût car le sirop d’érable a une saveur particulière, mais je pense que ça peut être très bon ! Tiens moi au courant du résultat :)
Bises !!
J’ai testé, et j’ai trouvé ça très bon ! Mais j’ai un thé avec de la camomille et tout ça, tu sais ceux qu’on prend pour destresser !
C’était franchement bon ! Bonne découverte pour moi qui n’ai jamais mis de lait dans mon thé :D
Merci !
Je testerai aussi alors et je te dirai ce que j’en pense :)
Je n’avais jamais mis de lait dans le thé non plus avant de goûter le chaï latte ! J’y suis accro maintenant !! ;)
Belle soirée Kelly !
Belle soirée à toi aussi ! Bisous
Coucou Clémencounette! Je parcours ton blog depuis tout à l’heure et découvre tous les superbes DIY que tu as fait. Continues, c’est génial! On a parlé de toi à l’atelier créatif lundi, on se demandait si tu étais encore sur Paris ou Albi (les rumeurs viennent jusqu’à Toulouse). On te fait toutes d’énormes bisous.
Casa
PS : J’adoore ta tasse!!! C’est une tasse de créateur?
Coucou Karine ! Toujours sur Paris et bien installée (je n’ai jamais été à Albi, drôle de rumeur ;) ).
Pour la tasse, elle est de la marque Miss Etoile. Tu peux en trouver en ligne, ou à Toulouse chez « Le Petit Souk ».
Je vous embrasse bien fort aussi !!!
Cette boisson est vraiment à la mode, personnellement je n’ai jamais testé, j’aime tellement le thé « naturel » que j’ai du mal à imaginer du lait dedans :p
Rien à voir mais ta petite cuillère est superbe haha, d’où vient-elle ??
Je suis aussi une grande adepte de thé, mais j’ai vraiment adoré le chaï latte quand je l’ai découvert. Après c’est une boisson que j’apprécie de temps en temps, contrairement au thé classique que je bois tous les jours ! Tu devrais tester !
La petite cuillère est de la marque Sabre, on en trouve sur leur site, mais celle-ci vient des Galeries Lafayette Maison boulevard Haussmann !
Merci pour cette recette, elle a l’air délicieuse! <3
Avec plaisir :)